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Bolo de Banana, Morango e Aveia

18 Outubro, 2017
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Banana, Morango e Aveia … Há melhor combinação?

Adoro 🙂

Snacks

Perguntam-me muitas vezes por snacks para comer a meio da manhã e a meio da tarde.

Porque não um bolo nutritivo?

A ideia não é fazer deste bolo uma sobremesa doce e cheia de açúcar.

É sim ter durante a semana um snack nutritivo 🙂

Temos a fruta que nos vai dar energia e a aveia cheia de fibra que nos vai saciar durante mais tempo e ajudar ao bom funcionamento do intestino.

Se podemos ser saudáveis a comer estes deliciosos snacks?

Sim podemos!! Ora vamos lá!!

Receitinha de Bolo de Banana, Morango e Aveia 

Ingredientes:
4 ovos (usei biológicos)
2 bananas
120g de morangos
150g de geleia de arroz (podem usar outro adoçante)
1/3 cup de óleo de coco (80ml)
1/2 cup de farinha de aveia
1 cup de flocos de aveia
1 c. de chá de fermento
1 c. de chá de bicarbonato
1 c. chá de canela

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 170graus.
Untar uma forma de bolos com óleo de coco e farinha.
Num processador de alimentos triturar as bananas e os morangos.

Adicionar os ovos, a geleia de arroz (ou outro adoçante), o óleo de coco e envolver bem.

Acrescentar a farinha de aveia e os flocos de aveia, o fermento, o bicarbonato e a canela e voltar a envolver bem até criar uma bolhinhas (sinal que está pronto).

Colocar na forma já untada e levar ao forno cerca de 30 a 35 minutos.

Fica fofinho e delicioso 🙂

Experimentem e Partilhem!!

Fico à espera 🙂

Saudavelmente

Sónia Gonçalves

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