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Rubrica - Alimentos do Bem | Sobre os Alimentos

Alimentos do Bem # Tâmaras

8 Setembro, 2017
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Lembram-se da rubrica “Alimentos do Bem”? Hoje falamos de Tâmaras!!!

Antigamente pensava sempre em Tâmaras com … conseguem adivinhar?? Bacon!!

Hoje, por opção própria, não as comeria com Bacon.

Ohhh estava tão longe de imaginar que podia utilizá-las para substituir o maldito açúcar.

Como as coisas mudam …

Consciência alimentar

Relembro que para mim é mesmo muito importante ter consciência do que como.

Dos benefícios e características dos alimentos que ingiro no meu dia-a-dia.

Estarmos perfeitamente conscientes do alimentos que fazem parte do nosso dia-a-dia, ajuda-nos a perceber se nos estamos a alimentar saudavelmente ou não.

Ajuda-nos também a compreender que alimentos fazem mais sentido para o nosso corpo e se devemos ou não consumi-los.

Rubrica … hoje é Tâmaras

Nesta rubrica “Alimentos do Bem”, fala-vos de alimentos que consumo.

Como referi acima utilizo muito as Tâmaras para substituir o açúcar!!

São tão docinhas 🙂

Curiosidades sobre as tâmaras: 

A tâmara, fruto da tamareira, é originária do Médio Oriente e desenvolve-se nos países quentes.

A classificação delas é feita tendo em conta o teor de açúcar e a consistência (moles, semimoles ou rijas).

A Deglet noor é a mais apreciada, o seu país produtor é a Argélia.

Existem muitos países produtores de tâmaras, cada um com o seu tipo.

Outro dos tipos mais utilizados é a Mehjoul, o seu país produtor é Marrocos.

Esta é o tipo de tâmara que costumo comprar 🙂

Sabiam que este fruto representa a vida e abundância, e ainda a fertilidade masculina?!

Características e benefícios: 

São nutritivas, possuem virtudes anti-infecciosas e ajudam na fixação do cálcio.

São ricas em vitaminas do grupo B, uma porção delas contém a totalidade diária necessária de vitamina B9.

Satisfazem também as necessidades de Ferro, Magnésio (é muito rica em magnésio), Potássio e Vitamina B5.

São também ricas em vitamina A.

Por outro lado são fracas em vitaminas C, D e E.

São um fruto remineralizante, muito útil para crianças, adultos e idosos.

Sabiam que as tâmaras purificam o sangue?!

Utilização terapêutica:

As tâmaras podem ser utilizadas para melhorar diversos problemas de saúde, como por exemplo:

Osteoporose
Anemia, astenia
Envelhecimento
Convalescença
Gastrite
Tosse, bronquite e amigdalite
Podem ser também utilizadas por desportistas, sendo recomendadas para a prevenção de dores musculares.

Como Consumir:

Podem ser consumidas de diversas formas e fazem parte da preparação de vários alimentos.

Devido ao seu sumo açucarado, também chamado “mel da tâmara”, são normalmente associadas a sobremesas e pastelaria.

Podem ser também utilizadas em pratos salgados, para acompanhamento por exemplo de cuscuz ou carne.

Como Conservar:

Devem ser conservadas num local fresco e seco, para não desidratarem.

Tâmaras frescas devem conservar-se no frigorífico, embrulhadas para não absorverem odores.

Conclusão, utilizem as tâmaras em substituição do maldito açúcar, são super doces e nutritivas 🙂

Garanto-vos que se fizerem um bolinho com elas não se vão arrepender!!!

Inspirem-se e apaixonem-se.

Se quiserem, podem sugerir alimentos para eu abordar nesta rubrica!!

Saudavelmente

Sónia Gonçalves

Relacionado: http://saudavelmenteapaixonada.com/2017/09/01/alimentos-do-bem-figos/

Fonte: Jean-Claude Rodet, Guia dos alimentos vegetais, Gradiva

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  1. Obrigada por mais uma informação saudável Sónia 🙂 já agora poderás dizer-nos onde costumas comprar? Tenho dificuldade em encontrar 🙁

    Beijinhos com saudades *

    1. Olá querida Márcia Ainda bem que consegui ajudar!! Eu costumo comprar no supermercado biológico na piedade o 4bio. Mas consegues encontrar em mercados locais, no celeiro talvez mas não tenho a certeza e em lojas de venda a granel Beijinhos grandes

      1. Obrigada querida Sónia * acabei por comprar no Celeiro. Mais uma introdução saudável na minha alimentação
        Beijinhos e até breve ♡

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