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# 2amigas&1blog – Receita Saudável

22 Agosto, 2017
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Fiz um vídeo para o Blog 2amigas&1blog 🙂

Como sabem decidi criar um nova categoria no blog “Blogs Apaixonantes“.

Só para relembrar, nesta categoria vou colocar todos os posts ou vídeos em que o meu blog Saudavelmente Apaixonada se ligue de alguma forma a outros Blogs 🙂

Vídeo para o 2amigas&1blog

Partilhei ontem com vocês nas redes sociais o vídeo que fiz com o Blog 2amigas&1blog!!

Fui convidada, para filmar uma receitinha saudável 🙂

Para que nada se perca decidi criar este post no meu blog com o link para o vídeo e com a descrição detalhada da receita que foi feita 🙂

O link do vídeo: https://youtu.be/l6e8tvqzi3A

A receita:

Salada de couscous com tofu e cogumelos shitake
Ingredientes (4 pessoas)
150g de couscous integral
200g de tofu ao natural (biológico)
130g de cogumelos shitake
1 cebola roxa
1 cebola normal
coentros (a gosto)
1 chávena e meia de água
Para temperar
Azeite (a gosto)
Tomilho (a gosto)
4/5 c. de sopa Molho shoyu
Pimenta preta (a gosto)

Preparação:
Cortar o tofu aos quadradinhos, as cebolas, os cogumelos e picar os coentros. Reservar.

Colocar numa frigideira ou tacho com tampa, um fio de azeite a aquecer para o refogado. Quando estiver quente adicionar a cebola e um pouco de coentros e deixar refogar até ficar lourinho.

De seguida colocar o tofu e deixar refogar mais um pouco, até o tofu ficar douradinho.

No entretanto, colocar noutro tacho a ferver um pouco de água (vamos precisar de chávena e meia) para colocar no fim no preparado. Para cozer o couscous o truque é 1 chávena de couscous para uma chávena de água, se quiserem um pouco mais cozido podem então adicionar um pouco mais de água.

Adicionar os cogumelos shitake, um pouco de tomilho e temperar com pimenta preta.

Mexer tudo muito bem e colocar o molho shoyu.

Quando estiver tudo apurado, colocar o couscous e envolver. Podem juntar logo nesta fase o resto dos coentros ou após colocarem a água.

Para finalizar colocar chávena e meia de água já fervida (equivale mais ou menos à quantidade de couscous) no preparado e envolver tudo.

Tapar o nosso preparado e deixar repousar uns 10/15min, até a água evaporar.

E está pronto a comer!!

Mousse de cacau e banana
Ingredientes (4 pessoas, porções individuais pequenas)
2 bananas maduras congeladas
2 colheres de sopa de cacau cru
Avelãs (a gosto, usei 1 punhado)
1 c. de café de canela
1 c. de sobremesa de geleia de arroz

Preparação:
Picar previamente as avelãs num processador de alimentos. Reservar.

Colocar no processador de alimentos as bananas, o cacau a canela e as avelãs e triturar tudo até ficar com aspecto de mousse. Nesta fase podem provar, se quiserem intensificar um pouco mais o sabor do cacau podem colocar ao invés de 2 colheres de sopa, 3 colheres de sopa. A imaginação é o limite 🙂

Por cima da mousse podemos colocar um pouco de avelãs trituradas. Aqui deixo-vos uma dica, se tostarem as avelãs no forno, cerca de 5 minutos a 180-200 graus, vão intensificar o sabor delas e o resultado final vai ser surpreendente. Experimentem !!

E está pronta a comer!!

Espero que tenham gostado e que se inspirem e apaixonem 🙂 Façam a receita e partilhem!!

Se quiserem, proponham mais receitas para um novo vídeo!!

Não se esqueçam de subscrever o canal 2amigas&1blog.

Saudavelmente

Sónia Gonçalves

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