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Hábitos Saudáveis Apaixonantes | Rubrica - Rótulos de Alimentos

A história encantada dos Rótulos – #3

19 Julho, 2017
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No Episódio #1 e #2 falámos sobre os rótulos e da lista de ingredientes, neste episódio falaremos da tabela de informação nutricional …

Continuação da história …

Como sabem os heróis desta história lutam contra o grande vilão, a “Industria alimentar” e esforçam-se por não comprar alimentos manipulados!

Para isso os heróis têm de analisar muito bem a tabela de informação nutricional de um alimento e tentar interpretar as mensagens escondidas.

Como devem os heróis analisar a tabela de informação nutricional? Vejam a imagem:

Os heróis devem ter em atenção não só o valor energético de cada alimento (Kcalorias) mas todos os componentes da tabela de informação nutricional (Proteína, Hidratos e Lípidos).

No entanto, como base os heróis devem escolher alimentos que não sejam superiores a 300/400 Kcal por 100g.

Em relação às Proteínas os heróis sabem que são essenciais ao corpo e ajudam na construção dos orgãos, tecidos e células.

Na análise das proteínas devem ter em mente o seguinte:

 

 

 

Relativamente aos Hidratos de carbono, os heróis sabem que são a fonte de energia do nosso organismo, e constituídos por açúcar e amido.

Sendo que o açúcar pode ser o naturalmente presente nos alimentos ou o açúcar adicionado (com as diversas designações camufladas de açúcar já faladas no post anterior).

Na análise dos Hidratos de carbono os heróis devem ter em atenção as gramas de açúcar:

 

 

Não esquecer que a Organização Mundial de Saúde recomenda a ingestão diária de 25g de açúcar!!

O alimento da imagem parece-vos saudável?

É mesmo preciso ter cuidado não é? Pela nossa Saúde 🙂

No próximo episódio iremos continuar a analisar a Tabela de Informação Nutricional 🙂 Até lá!!

Saudavelmente

Sónia Gonçalves

Relacionados:
http://saudavelmenteapaixonada.com/2017/07/13/historia-encantada-dos-rotulos-episodio-1/

http://saudavelmenteapaixonada.com/2017/07/15/historia-encantada-dos-rotulos-episodio-2/

Fonte:
Instituto do consumidor; Guia para uma escolha alimentar saudável – A leitura do Rótulo; Instituto do consumidor
Marcelo, Sónia; Guerra ao Açúcar; chá das cinco;

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