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Hábitos Saudáveis Apaixonantes | Rubrica - Rótulos de Alimentos

A história encantada dos Rótulos – Episódio #2

15 Julho, 2017
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No Episódio #1 falámos sobre os rótulos e de uma parte da lista de ingredientes, neste episódio falaremos do restante …

Continuação da história …

Como sabem os heróis desta história lutam contra o grande vilão, a “Industria alimentar” e esforçam-se por não comprar alimentos manipulados!

Para isso os heróis têm de analisar muito bem a lista de ingredientes de um alimento e tentar interpretar as mensagens escondidas.

Como devem os heróis analisar a lista de ingredientes? Vejam a imagem:

Os heróis devem ter cuidado com alimentos que tenham açúcar nos primeiros 3 ingredientes, pois isto significa que não é de todo saudável. O açúcar é inflamatório e um corpo inflamado é um corpo doente, como tal os heróis devem evitar produtos com açúcar, principalmente açúcar adicionado!

Para além disso, devem ter atenção às designações camufladas do açúcar, pois o grande vilão tenta sempre “enganar” o comprador não colocando a palavra açúcar, mas outras palavras que se forem bem interpretadas significam açúcar na mesma.

Algumas formas camufladas de açúcar:

Açúcar

Os heróis devem ter cuidado com alimentos que tenham gordura nos primeiros 3 ingredientes, mas atenção estamos a falar de gordura “má”, porque a gordura “boa” deve ser consumida e faz bem ao corpo. Mas normalmente os alimentos manipulados pelo vilão são compostos por gordura “má”!

Podemos entender por gordura “má”, a gordura saturada e a gordura trans ou hidrogenada, sendo que esta última é nociva para a nossa saúde e está normalmente presente nos alimentos processados, pois é produzida industrialmente.

Alguns sinónimos de gorduras:

Gorduras

O alimento da imagem parece-vos saudável? Um alimento que foi manipulado desta maneira?

É mesmo preciso ter cuidado não é? Pela nossa Saúde 🙂

No próximo episódio iremos analisar a Tabela de Informação Nutricional 🙂 Até lá!! 

Saudavelmente

Sónia Gonçalves

Relacionados:
http://saudavelmenteapaixonada.com/2017/07/13/historia-encantada-dos-rotulos-episodio-1/

Fonte:
Instituto do consumidor; Guia para uma escolha alimentar saudável – A leitura do Rótulo; Instituto do consumidor
Marcelo, Sónia; Guerra ao Açúcar; chá das cinco;

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